Dia do Whisky: saiba como apreciar melhor aromas e sabores da bebida

Celebrado ontem (16), o Dia Mundial do Whisky homenageia uma das bebidas mais tradicionais e apreciadas do mundo. Produzido em diferentes países e com estilos variados, o destilado desperta curiosidade tanto entre especialistas quanto entre consumidores iniciantes. Para marcar a data, o especialista Gabriel Veiga, sócio do Bar Charles Edward, esclareceu mitos e verdades sobre o consumo da bebida e compartilhou dicas para aproveitar melhor seus aromas e sabores.

Segundo Gabriel, a idade do whisky não determina necessariamente sua qualidade. Embora o tempo de maturação influencie no sabor, whiskies jovens também podem apresentar complexidade e equilíbrio. Outro ponto destacado pelo especialista é que o uso de gelo não “estraga” a bebida, apenas modifica a experiência sensorial ao suavizar aromas e reduzir a intensidade alcoólica. Ele explica ainda que adicionar pequenas gotas de água pode ajudar a liberar aromas, prática comum em degustações profissionais.

O especialista também ressaltou que o tipo de barril utilizado na maturação influencia diretamente no sabor do whisky, assim como o país de origem, já que cada região possui métodos próprios de produção. Gabriel lembra que o whisky pode ser apreciado puro, com gelo, água ou em coquetéis, dependendo do gosto pessoal. Além disso, reforça a importância do armazenamento correto: a bebida deve ser mantida em pé, longe do calor e da luz solar, para preservar suas características após a abertura da garrafa.

Entre os mitos mais comuns, Gabriel destaca que nem todo whisky escocês é defumado ou turfado, característica mais associada à região de Islay, na Escócia. Há também rótulos leves, florais e frutados. Para ele, o mais importante é que cada pessoa descubra a forma que mais gosta de apreciar a bebida, valorizando os diferentes estilos, aromas e experiências proporcionadas pelo whisky.