Curiosidades sobre o girassol, a flor do sol

O girassol (nome científico HelianthusAnnuus), tem como primeira curiosidade ser uma planta heliotrópica, ou seja, gira o caule posicionando a flor na direção do sol durante a fase de amadurecimento.Este é um dos motivos de ser chamada de “flor do sol“.

Um ditado popular diz que representa a felicidade. Sua cor amarela ou os tons laranjas nas pétalas simboliza calor, lealdade, entusiasmo e vitalidade, uma energia positiva que emana do sol.

Na agricultura, essa planta representa muito mais que a felicidade. Sua plantação é muito utilizada entre safras como uma opção de rotação de culturas, proporcionando a renovação dos nutrientes do solo, principalmente após a soja na região Centro-Oeste.

De acordo com a Embrapa, o plantio se tornou uma boa opção ao agricultor porque tem maior tolerância à seca, a menor incidência de pragas e de doenças, além da ciclagem de nutrientes, principalmente potássio.É a terceira cultura anual com maior produção de óleo no planeta.

Em todo o mundo, o seu cultivo é destinado principalmente à produção de óleo comestível, devido às suas excelentes características nutricionais e funcionais à dieta humana.

O girassol também é uma importante fonte de proteínas na alimentação animal na forma de farelo e como silagem.

Por causa de sua beleza, simbolizando alegria, luz do sol e a vivacidade, um buquê de flores de girassol significa um belo presente à pessoa querida. Na decoração, o girassol é muito utilizado em sala de estar, varanda, cozinhas jardins internos e externos.